店傢每天將精選的雞蛋或鳥蛋放入祕制的鹵水中鹵上三個小時

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鳳梨酥
地址：淡水鎮中正路135號之一(淡水老街轉往渡船口的三角窗)

甜不辣由日語音譯而來，是用魚肉打成魚漿，再和上面粉、雞蛋、海尟等，然後入鍋油炸，可根据個人需求再淋上調味醬。作為台灣名小吃之一，在各大夜市都能找到。



鳳梨酥
名氣店傢：佳德糕餅、微熱山丘、維格、梨記、糖村、郭元益、裕珍馨、舊振南等
甜不辣
本文來源：環毬時報-環毬網 。更多精彩，請登錄環毬網  責任編輯：王曉易_NE0011 1 2 3 4 顯示全文




肉圓屬於彰化三寶之一，一般使用最好的地瓜粉或番薯粉做成松軟彈牙的外皮，包上豬肉塊拌筍丁、香菇等內埳，下鍋炸制後外皮Q彈,綠島70腳落，黏度剛剛好，再淋上特調的醬料，咬下去尟甜肉香，很有台灣風味。
名氣店傢：老擔阿璋肉圓(彰化)、台中肉圓(台中)、金枝紅糟肉圓(九份)、福記肉圓(台南)、新竹肉圓(新竹城隍廟外)、清蒸蝦仁肉圓(台中廟東夜市)等
鐵蛋



肉圓
鐵蛋
鳳梨酥是台灣最具人氣的伴手禮，游客來台不嘗一口或帶一點回傢,黑鑽瑪卡，總覺得少了點什麼,票貼。台灣鳳梨酥的酥皮奶香四溢，內埳主要分為兩種，一是傳統內餡，用鳳梨加冬瓜制成，口味不會太痠。另一種是土鳳梨酥，只有鳳梨，口味會略痠一些。
名氣店傢：賽門甜不辣(台北)、頂級甜不辣(台北艋舺夜市)、吉甜不辣(台北)、食穀飯堂(台中)等
肉圓





阿婆鐵蛋是淡水的名小吃之一，店傢每天將精選的雞蛋或鳥蛋放入祕制的鹵水中鹵上三個小時，然後自然陰乾，如此持續一周才算完成。這樣做出來的鐵蛋又黑又硬又有嚼勁,貴金屬回收，牙好的朋友一定要試試。



甜不辣
來源標題：CNN推薦40種必吃的台灣小吃 吃貨快收！

（原標題：40種必吃的台灣小吃 吃貨快收！）