禮精是屬於高價值的天然食品，含有豐富的成份：鈣、磷、鐵、鈉、錳等多量礦物質及有機酸、氨基酸等，雖然禮子嘗起來帶酸味，但經過體內消化吸收後，會形成帶鹼性物質，具有增進食慾、促進唾液分泌、開胃、退火、使口氣芬芳、調整體質、調節生理機能、養顏美容、促進新陳代謝、消除疲勞、防止老化等食療效果，對於忙碌的現代人而言，是最佳的天然食品。

食用禮精不但能有效消除疲勞、提高鈣質的吸收率、抗氧化作用，還能改善胃腸道功效及養顏美容，對於改善都市人的身體體質有很大助益。

禮精(原味)的提煉是以禮為原料，平均1公斤的禮只能提煉20公克的禮精，同時，絕不添加糖、鹽、水及其他物質。因此，也稱它為禮的精華。

禮精並不是化學合成物，更不是抗生物質之類的東西；簡單地說，"禮子"只是食品而已，可是卻是能對人體健康有巨大貢獻的食品。而日本禮精本舖–禮精(原味)，就是純天然的保健食品，不用擔心有副作用之虞。